생블루베리1 생블루베리 보관 ? 냉동블루베리 얼려 ? 말어 ? 6,7 월 제철과일로 좋은 것은 단연 생블루베리 입니다. 여름철에 먹을 수 있는 싱싱한 생블루베리. 저는 여름 한철에는 꼭 챙겨먹고 있습니다. 보통 생블루베리는 500 g , 1 kg 포장 정도를 구입해서 먹는데요, 저는 냉동하지 않고 냉장에 보관해서 먹습니다. 그 이유를 설명해보겠습니다. 블루베리 효능블루베리는 생것일 때, 냉동했을 때 그 효능에서 차이가 있습니다. 상식적으로 블루베리는 얼려서 먹을 때, 안토시아닌 (항산화성분) 이 많아져서 몸에 더 이롭다고 많이들 알고 계십니다. 미국대학 연구보고서에 의해서 냉동시 안토시아닌이 증가했다는 언론기사 때문이죠. 그렇지만, 기사에서 인용한 사우스 다코다 주립대학 (south dakoda state university) 자료는 졸업생이 독립연구 프.. 2024. 7. 3. 이전 1 다음
